Estos deliciosos brownies saludables con chispas de chocolate son ricos, esponjosos y además son súper fáciles de preparar. Son perfectos para satisfacer tus antojos dulces de la semana de manera nutritiva. Simplemente coloca todos los ingredientes en un tazón y en minutos tendrás una masa lista para cocinar. Su textura suave y sabor irresistible harán que se conviertan en tu postre favorito de esta semana. Sin gluten, endulzados naturalmente y sin lácteos. ¡Anímate a probarlos!
¿Brownies saludables?! No se diga más, yo los quiero. Solo con escuchar «brownies» ya se me antojan. Imagina poder disfrutar de un postre que no solo satisface ese antojito dulce, sino que también es nutritivo, bajo en calorías para disfrutarlo sin culpa.
¿Por qué amarás esta receta?
- Fácil: Esta receta se prepara en cuestión de minutos en un solo tazón y una sartén. Ni siquiera tienes que hornearlo.
- Rico en proteínas:
- Libres de gluten: Son libres de gluten, granos, cacahuates y lácteos.
- Saludables: Sí, son considerados brownies saludables, porque están hechos con ingredientes saludables. Sin embargo, saben deliciosos.
Ingredientes que necesitarás
- 1 plátano- (puré de plátano)necesitarás aproximadamente 1 plátano grande muy maduro. El plátano añade dulzura natural y humedad sin necesidad de agregar aceite.
- 2 huevos- Ayuda a que los ingredientes se combinen mejor y proporciona estructura a los brownies saludables.
- 3/4 de taza de harina de almendras o almendra molida- son muchos los beneficios de usar harina de almendras en remmplazo de la harina regular. Para empezar, es libre de gluten, sin granos y tiene menos carbohidratos que la harina tradicional. Además, está cargada de nutrientes, incluyendo vitamina E y magnesio.
- Chispas de chocolate- yo uso las chispas de chocolate oscuro de Lily’s porque son bajas en calorías y azúcar.
- Cacao en polvo- contiene antioxidantes, específicamente flavonoides, que ayudan a mejorar la salud cardiovascular al reducir la presión arterial, mejora el flujo sanguíneo al cerebro y al corazón.
- Nueces o pecanas- las nueces o pecanas aportan un delicioso crujido y enriquecen los brownies con sus saludables grasas y proteínas.
¿Cómo preparar tus brownies saludables?
Paso Uno- Añade todos los ingredientes (excepto las chispas de chocolate y pecanas) en un tazón y combinalos hasta obtener una masa homogénea. Incorpora las chispas de chocolate y las pecanas con una espátula o cuchara.
Paso dos- Engrasa una sartén, vierte la masa en ella y añade unas cuantas pecanas por encima si lo deseas. Cubre bien y cocina durante unos 5 minutos o hasta que la masa esté completamente cocida.
Paso tres- retirarlo del fuego, Rocía un poco de chocolate derretido por encima y sirve con tu acompañamiento favorito. ¡Ahora solo queda disfrutar!
Variaciones
- Usa un ingrediente diferente: Siéntete libre de reemplazar las chispas de chocolate con fruta seca, nueces picadas o tu ingrediente favorito.
- Mantequilla de almendras: ¿Quieres brownies de plátano y añadir un toque de proteína con mantequilla de maní? Añade 1 cucharada de mantequilla de almendras sin sal.
- Sin nueces: ¿Necesitas una opción sin nueces? Simplemente reemplazarlo por algo más.
- Proteína: ¿Quieres extra proteína? Añade proteína en polvo de vainilla o de chocolate. Yo uso la proteína vegana Truvani
- Compote de manzana o calabaza: Usa puré de manzana o calabaza en lugar de plátanos triturados. También puedes añadir una pizca de canela o especias.
¿Cómo puedes servirlo?
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Mantequilla de almendras: ¡No te puedes equivocar con un chorrito de mantequilla de almendras encima de estos brownies! Te recomiendo la mantequilla de almendras sin sal.
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Crema de coco: ¡Estos brownies estarían deliciosos con una cucharada de crema de coco por encima!
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Helado: Deli deli combinación perfecta. Estos brownies serían deliciosos calentados en el microondas y acompañados de mi helado favorito. Puedes usar una versión de helado saludable casero.
Yogur: ¿quieres comer un brownie para el desayuno? Desmenúzalo sobre yogur griego (o el yogur que prefieras) con un poco de granola y frutas frescas.
¿Cómo alamacenar los brownies saludables?
- A temperatura ambiente: Guarda en un recipiente hermético en el mostrador durante 3-4 días.
- En el refrigerador: Estos brownies se mantendrán frescos hasta una semana si se refrigeran en un recipiente hermético.
- En el congelador: Deja que los brownies saludables se enfríen completamente, luego transfiérelos a un recipiente apto para el congelador y almacénalos hasta por 1 mes. Cuando estén listos para disfrutar, déjalos descongelar en el refrigerador durante la noche.
